癖がなく、ケール？って感じで普通の麺として食べられます。ケールの味が元々好きなのでもっとケールの主張があった方が嬉しかったです。こういうの万人受けするんでしょうね。糖質を控えたい自分としては小麦を極力減らして、食物繊維が増えたらダイエットにより良さそうでヘルシーに感じます。